Olkopi Diye Bata Machher Jhol
Olkopi diye bata machher jhol es un curry de pescado bengalí ligero con colinabo, patatas, chile verde y caldo de cúrcuma. Las verduras hacen que el guiso sea ligeramente dulce mientras que el pescado se mantiene tierno y con un sabor limpio.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Sazone el pescado con sal y cúrcuma y dórelo brevemente.
Pelar y cortar el colinabo y las patatas en trozos.
Florezca el comino y el chile verde en aceite de mostaza.
Agregue las verduras y el agua, luego cocine a fuego lento hasta que estén casi tiernas.
Devuelva el pescado y cocine a fuego lento, terminando con cilantro.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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