旧世界酸牛肉
旧世界酸焖牛肉是一顿比较简单的晚餐。由 3 1/2 至 4 磅牛臀肉或牛腰肉尖制成，1 杯。水，1 c。醋、1 个大洋葱（切片）和 1 个柠檬（切片、未去皮），此食谱提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
👨🍳 做法
将肉放入深陶瓷或玻璃碗中。
将水、醋、洋葱、柠檬、丁香、月桂叶、盐、胡椒和糖混合。
倒在肉上。
盖上盖子冷藏24至36小时，腌制过程中将肉翻动几次。
将牛肉放入慢煮锅中；将 1 杯腌料倒在肉上。
盖上锅盖，小火煮 6 至 8 小时。
将肉放在盘子上。
过滤肉汁并返回锅中。
将控制调至高。
加入姜饼搅拌；盖上锅盖，高火煮 10 至 15 分钟。
倒在肉上。
做 8 份。
🍷 完美搭配
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