Sauerbraten del Viejo Mundo
Old World Sauerbraten es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 1/2 a 4 lb. de grupa de res o punta de solomillo, 1 taza. agua, 1 c. vinagre, 1 cebolla grande en rodajas y 1 limón en rodajas y sin pelar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Coloque la carne en un recipiente hondo de cerámica o vidrio.
Combine agua, vinagre, cebolla, limón, clavo, hojas de laurel, sal, pimienta y azúcar.
Vierta sobre la carne.
Cubra y refrigere durante 24 a 36 horas, voltee la carne varias veces durante el marinado.
Coloque la carne en una olla de cocción lenta; vierta 1 taza de marinada sobre la carne.
Cubra y cocine a fuego lento de 6 a 8 horas.
Coloque la carne en un plato para servir.
Cuela los jugos de la carne y regresa a la olla.
Gire el control a alto.
Agrega las galletas de jengibre; cubra y cocine a temperatura alta durante 10 a 15 minutos.
Vierta sobre la carne.
Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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