Старый Свет Зауэрбратен
Old World Sauerbraten — умеренно легкий ужин. Сделано из говяжьего огузка или кончика вырезки весом от 3 1/2 до 4 фунтов, 1 гр. вода, 1 гр. уксус, 1 большая луковица, нарезанная ломтиками, и 1 лимон, нарезанный ломтиками, неочищенный. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
Поместите мясо в глубокую керамическую или стеклянную миску.
Смешайте воду, уксус, лук, лимон, гвоздику, лавровый лист, соль, перец и сахар.
Залить мясо.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 24–36 часов, во время маринования мясо несколько раз переверните.
Поместите говядину в кастрюлю для медленного приготовления; залить мясо 1 стаканом маринада.
Накройте крышкой и варите на слабом огне 6–8 часов.
Выложите мясо на сервировочное блюдо.
Процедите мясной сок и верните в кастрюлю.
Поверните регулятор на максимум.
Добавьте имбирные кусочки; накройте крышкой и готовьте на сильном огне 10–15 минут.
Залить мясо.
Получается 8 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий