Sauerbraten do Velho Mundo
Old World Sauerbraten é um jantar moderadamente fácil. Feito com alcatra ou ponta de lombo de 3 1/2 a 4 libras, 1 c. água, 1 c. vinagre, 1 cebola grande fatiada e 1 limão fatiado e com casca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Coloque a carne em uma tigela funda de cerâmica ou vidro.
Misture água, vinagre, cebola, limão, cravo, louro, sal, pimenta e açúcar.
Despeje sobre a carne.
Cubra e leve à geladeira por 24 a 36 horas, vire a carne várias vezes durante a marinada.
Coloque a carne na panela de cozimento lento; despeje 1 xícara de marinada sobre a carne.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.
Coloque a carne na travessa.
Coe os sucos da carne e volte à panela.
Gire o controle para alto.
Junte os gengibres; tampe e cozinhe em fogo alto por 10 a 15 minutos.
Despeje sobre a carne.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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