旧式软糖
老式软糖是一顿比较简单的晚餐。用 2 c 制成。糖，3/4 c。牛奶，2 平方（2 盎司）不加糖巧克力，切碎，1 茶匙。淡玉米糖浆和2汤匙。黄油或人造黄油，这个食谱提供正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在 9 x 5 x 3 英寸的面包烤盘上铺上箔纸，将箔纸延伸到烤盘边缘。
在箔纸上涂黄油；将锅放在一边。
在 2 夸脱重的平底锅的两侧涂上黄油。
在平底锅中混合糖、牛奶、巧克力和玉米糖浆。
用中高火煮至沸腾，用木勺不断搅拌以溶解糖。
这大约需要 5 分钟。
避免混合物溅到锅的侧面。
小心地将糖果温度计夹在锅的一侧。
用中低火烹饪，经常搅拌，直到温度计显示 234°（软球阶段）。
混合物应在整个表面上以适度、稳定的速度沸腾。
到达软球阶段需要 20 至 25 分钟。
将锅从火上移开。
加入 2 汤匙黄油或人造黄油和香草精，但不要搅拌。
冷却（无需搅拌）至微温（110°）。
这大约需要 55 分钟。从锅中取出糖果温度计。
用木勺用力搅拌，直到软糖变得很稠并且开始失去光泽。
这总共大约需要 7 分钟。快速将软糖放入准备好的平底锅中。
趁软糖还热的时候，将其切成 1 英寸见方的小块。
当糖果变硬时，用箔纸将其从锅中取出，将糖果切成方块。
（或者，要制作模制形状，请在小型单个糖果模具或片状糖果模具上涂上少许油。快速操作，将软糖压入模具中，然后脱模，使用木镐松开角落。
让模制软糖放在蜡纸上直至变硬。）
密封存放。
可制作 45 件或约 1 1/4 磅。
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