オールドタイム・ファッジ
オールドタイムファッジは、適度に簡単なディナーです。 2cで作りました。砂糖、3/4c。牛乳、無糖チョコレート 2 平方 (2 オンス)、刻んだもの、小さじ 1ライトコーンシロップと大さじ2。バターやマーガリンを使用しても、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
9 x 5 x 3 インチのパン型にホイルを敷き、パンの端までホイルを広げます。
ホイルにバターを塗ります。鍋を脇に置きます。
2クォートの重い鍋の側面にバターを塗ります。
鍋に砂糖、牛乳、チョコレート、コーンシロップを入れて混ぜます。
中強火で沸騰するまで調理し、木のスプーンで絶えずかき混ぜて砂糖を溶かします。
これには約 5 分かかります。
混合物が鍋の側面に飛び散らないようにしてください。
キャンディー温度計を鍋の側面に慎重にクリップします。
温度計が234°を示すまで（ソフトボール段階）、頻繁にかき混ぜながら中弱火で調理します。
混合物は表面全体にわたって中程度の一定の速度で沸騰するはずです。
ソフトボール段階に到達するには 20 ～ 25 分かかります。
鍋を火から下ろします。
大さじ2杯のバターまたはマーガリンとバニラを加えますが、かき混ぜないでください。
かき混ぜずにぬるま湯（110°）まで冷却します。
これには約 55 分かかります。キャンディー温度計を鍋から取り出します。
ファッジが非常に濃くなり、ちょうど光沢を失い始めるまで、木のスプーンで激しく叩きます。
これには合計約 7 分かかります。ファッジを準備しておいた鍋に手早く入れます。
ファッジが温かいうちに、1インチの正方形に切り込みを入れます。
キャンディーが固まったら、ホイルを使って型から取り出し、キャンディーを正方形に切ります。
(または、成形された形状を作成するには、小さな個別のキャンディ型またはシート キャンディ型に軽く油を塗ります。手早く作業し、ファッジを型に押し込み、木製のピックを使用して角を緩めながら型から外します。
成形したファッジが固まるまでワックスペーパーの上に置きます。）
しっかりと蓋をして保管してください。
45個、または約1 1/4ポンドになります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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