Cecina de ciervo del viejo Kelsey
El Deer Jerky de Old Man Kelsey es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 a 2 libras de carne de venado magra y deshuesada, parcialmente congelada, 1/4 c. salsa de soja, 1 cucharada. salsa inglesa, 1/4 cucharadita. pimienta molida y 1 botella pequeña de humo líquido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Quita toda la grasa de la carne.
Cortar la carne lo más finamente posible.
En un tazón, combine los ingredientes restantes.
Revuelva hasta que se disuelva.
Agrega la carne y mezcla bien.
Cubra y refrigere durante la noche.
Sacuda el exceso de líquido de la carne y colóquela en una fuente poco profunda o en una bandeja para hornear galletas.
Seque la carne en un horno de 150° a 200° hasta que esté seca y dorada, un mínimo de 8 horas.
Fresco; Retirar de la sartén y guardar en un frasco de vidrio.
Si desea cecina picante, puede espolvorear pimienta negra molida gruesa sobre la carne justo antes de colocarla en el horno.
🍷 Maridajes Perfectos
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