Old Man Kelsey's Deer Jerky
Old Man Kelsey'S Deer Jerky ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 bis 2 Pfund magerem Hirschfleisch ohne Knochen, teilweise gefroren, 1/4 c. Sojasauce, 1 EL. Worcestershire-Sauce, 1/4 TL. Mit gemahlenem Pfeffer und 1 kleinen Flasche Flüssigrauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Entfernen Sie alles Fett vom Fleisch.
Schneiden Sie das Fleisch so dünn wie möglich.
In einer Schüssel die restlichen Zutaten vermischen.
Rühren, bis es sich aufgelöst hat.
Das Fleisch dazugeben und gut vermischen.
Abdecken und über Nacht kühl stellen.
Die überschüssige Flüssigkeit vom Fleisch abschütteln und in einer flachen Pfanne oder einem Backblech anrichten.
Trocknen Sie das Fleisch mindestens 8 Stunden lang in einem auf 150 bis 200 °C vorgeheizten Ofen, bis es trocken und braun ist.
Cool; Aus der Pfanne nehmen und in einem Glas aufbewahren.
Wenn Sie würziges, scharfes Dörrfleisch wünschen, können Sie kurz vor dem Einschieben in den Ofen grob gemahlenen schwarzen Pfeffer über das Fleisch streuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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