古いドイツのザウアーブラーテン
古いドイツのザウアーブラーテンは、適度に簡単なディナーです。 4ポンドのビーフポットロースト、2cで作られています。酢、2c。水、スパイスのピクルス小缶 1 個、スライスした中くらいの玉ねぎ 1 個をこのレシピで作ると、本格的で満足のいく味が楽しめます。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
酢、水、玉ねぎ、調味料を混ぜ合わせます。沸騰させます。大きなボウルに肉を入れます。熱い混合物を肉の上に注ぎます。
ボウルに蓋をし、2〜4日間マリネします（好みの酸味に応じて）。冷蔵庫に入れ、数回ひっくり返します。
肉を取り除きます。濾してソースを保存します。
味付けした小麦粉でよくこすります。ショートニングで四辺が茶色。
マリネード液を1/2インチの深さまで加えます。
沸点に上げる。火を弱めて2〜3時間煮ます。
残った液体をすべて取り、1カップ以上の砕いた生姜スナップを取り、液体に加えます。
とろみがつくまでかき混ぜます。
さらに水を追加する必要がある場合があります。
グレービーソースは約2カップ作る必要があります。
マッシュポテト、赤キャベツ、ビスケットと一緒にお召し上がりください。
グレービーソースにビスケットミックスを加えて餃子を作ることもできます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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