سويربراتن الألمانية القديمة
يعتبر Sauerbraten الألماني القديم وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوع من 4 رطل من اللحم البقري المشوي، 2 ج. الخل، 2 ج. ماء، 1 علبة صغيرة بهارات مخلل، 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
يُمزج الخل والماء والبصل والتوابل. جلب ليغلي. ضع اللحم في وعاء كبير. صب الخليط الساخن على اللحم.
يُغطى الوعاء ويُنقع لمدة 2 إلى 4 أيام (حسب الحموضة المرغوبة). ضعيها في الثلاجة، مع التقليب عدة مرات.
إزالة اللحوم. يصفى ويحفظ الصلصة.
افركي جيدًا بالدقيق المتبل. البني من جميع الجوانب في تقصير.
أضف سائل التتبيلة إلى عمق 1/2 بوصة.
جلب إلى نقطة الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 ساعات.
خذ كل السائل المتبقي، واضبطه وخذ كوبًا واحدًا أو أكثر من قطع الزنجبيل المطحونة وأضفه إلى السائل.
يقلب حتى يصبح سميكًا.
قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء.
يجب أن يصنع حوالي 2 كوب من المرق.
يقدم مع البطاطس المهروسة والملفوف الأحمر والبسكويت.
يمكنك إضافة خليط البسكويت إلى المرق لعمل الزلابية.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً