Altmodischer gefüllter Kohl

Restlichen Kohl zerkleinern.

10 Minuten in einer kleinen Menge Wasser kochen.

Abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Crackerkrümel, Eier, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.

Rühren, bis alles gut vermischt ist; zum gekochten Kohl hinzufügen.

In einem weißen Tuch 6 Kohlblätter formen.

Mit einer kombinierten Mischung aus gekochtem Kohl, Ei und Crackern füllen.

Binden Sie oben ein Tuch zusammen, damit die Mischung ihre Form behält und einem Kohlkopf ähnelt.

Füllen Sie einen Topf zu 2/3 mit Wasser, legen Sie ein Tuch mit den mit der Mischung gefüllten Kohlblättern hinein und kochen Sie es 20 bis 25 Minuten lang. Lösen Sie das Tuch und drehen Sie es umgedreht auf die Platte.

Gebräunte Butter darüber gießen und servieren.

Das dauert zwar etwas, ist aber sehr gut.