Sopa de guisantes a la antigua usanza
La sopa de guisantes a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra (2 1/4 taza) de guisantes verdes partidos, 2 1/2 cuartos de galón. agua, 1 hueso de jamón carnoso, 1 1/2 c. cebollas rebanadas y 1/2 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En una tetera grande, combine los guisantes, el agua, el hueso de jamón, la cebolla y los condimentos.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 2 horas.
Retire el hueso, corte los trozos de carne y vuelva a poner en la sopa junto con el apio, las zanahorias, las patatas y el resto de los condimentos.
Cocine 45 minutos.
Servir con pan francés.
Rinde 12 porciones.
Mejor el segundo día.
🍷 Maridajes Perfectos
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