Pudín de plátano a la antigua usanza
El pudín de plátano a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar, 2 cucharadas. harina, 1/4 cucharadita. sal, 2 c. leche y 3 huevos, separados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En un baño maría, combine 3/4 taza de azúcar, harina y sal; Agrega la leche y las yemas de huevo batidas; mezclar bien.
Cocine sobre agua hirviendo, revolviendo hasta que espese.
Retirar del fuego; agregue la vainilla y reserve.
En una cacerola de un cuarto de galón, comience a colocar capas de obleas de vainilla en el fondo.
A continuación, agregue los plátanos en rodajas. Vierta una porción de natilla sobre los plátanos.
Repita las capas, terminando con natillas encima.
Batir las claras a punto de nieve, pero no secas; agregue gradualmente 1/4 taza de azúcar.
Batir hasta que la mezcla forme un pico. Apilar encima del pudín.
Hornee en horno precalentado a 425° durante 5 minutos o hasta que se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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