Name: Hervir mariscos Old Bay®
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 14
Ingredients: 4 limones, partidos por la mitad; 2 cebollas medianamente dulces (como Vidalia®), cortadas en cuartos; 4 chiles serranos, partidos por la mitad a lo largo y sin semillas ni membranas; 2 bunches tomillo fresco, atado con una cuerda; 2 heads ajo, pelado y cortado por la mitad; 1 2/3 cups condimento para mariscos (como Old Bay®), o más al gusto; 6 teaspoons sal kosher, o más al gusto; 6 hojas de laurel; 3 pounds papas rojas medianas, cortadas en 1/2; 5 (13 ounce) packages salchicha kielbasa ahumada, cortada en trozos de 2 pulgadas; 6 mazorcas de maíz dulce, cortadas a la mitad; 30 almejas de cuello pequeño, lavadas; 4 pounds camarones gigantes, desvenados y con cola; 2 1/2 pounds Patas de cangrejo real de Alaska

Hervir mariscos Old Bay®

⏱️ Listo en 1h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 1h 👥 14 porciones 👁️ 7 vistas

Esta es la mejor manera de disfrutar los mariscos. El limón, el tomillo y Old Bay® realmente hacen hervir. Las patatas, el maíz y las salchichas son deliciosos para cualquiera que no sea un gran amante de los mariscos. Disfrútala en verano o saca esta receta en Navidad y tómate un tiempo para relajarte con la familia. Sirva con limones frescos, Bloody Mary's, cerveza fría, pan crujiente y muchas servilletas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Instrucciones

Llene una olla muy grande equipada con una canasta con aproximadamente 8 cuartos de agua, o aproximadamente hasta la mitad.

Exprime los limones en el agua y echa también las mitades.

Agrega las cebollas, los chiles, el tomillo, el ajo, 1 2/3 taza de condimento para mariscos, 6 cucharaditas de sal kosher y las hojas de laurel; llevar a ebullición a fuego medio-alto.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Agrega las papas a la olla y cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos.

A continuación, agrega la salchicha y el maíz; cocina otros 5 minutos, asegurándote de que todo quede cubierto con el líquido.

Agrega las almejas y hierve hasta que se abran, aproximadamente 8 minutos.

Agrega los camarones y apaga el fuego.

Tapa la olla y deja que los camarones reposen en el sabor durante 10 minutos, agregando el cangrejo en los últimos 5 minutos (presionándolos en el líquido).

Escurra y extienda el cangrejo, los camarones, las salchichas, las almejas, el maíz, las papas y las cebollas sobre una mesa cubierta con papel de periódico o en 3 bandejas grandes para servir.

Espolvorear con una capa de ® o prever para uso individual.

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