غلي المأكولات البحرية من Old Bay®

املأ قدرًا كبيرًا جدًا مزودًا بسلة بحوالي 8 لترات من الماء، أو ممتلئًا حتى منتصفه تقريبًا.

اعصري الليمون في الماء، ثم أضيفي نصفيه أيضًا.

يُضاف البصل والفلفل الحار والزعتر والثوم و1 2/3 كوب من توابل المأكولات البحرية و6 ملاعق صغيرة من ملح الكوشر وأوراق الغار. يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

تُضاف البطاطس إلى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.

بعد ذلك، أضف النقانق والذرة. اطهيها لمدة 5 دقائق أخرى، مع التأكد من بقاء كل شيء مغطى بالسائل.

يُضاف المحار ويُسلق حتى يُفتح، لمدة 8 دقائق تقريبًا.

يُضاف الروبيان ويُطفئ النار.

غطي الوعاء واتركي الروبيان ينقع في النكهة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي السلطعون في آخر 5 دقائق (اضغطيه في السائل).

يُصفّى ويُوزّع السلطعون والروبيان والسجق والمحار والذرة والبطاطس والبصل على طاولة مغطاة بالصحف أو على 3 صواني تقديم كبيرة.

يرش مع غبار ® أو يوفر للاستخدام الفردي.