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慕尼黑啤酒节鸡肉和红甘蓝
我喜欢巴伐利亚美食！由于这里没有好吃的德国菜（当我住在旧金山时，我和我的丈夫在那里吃了很棒的德国/匈牙利餐馆），我必须自己做……这个食谱非常简单。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将培根放入大型烤箱或铸铁煎锅中，用中高火煮约 10 分钟，偶尔翻转，直至均匀变成棕色。
将培根片放在纸巾上沥干。
冷却后，将培根弄碎；将培根滴留在煎锅中。
将面粉、粗盐和烟熏辣椒粉放入碗中搅拌。
将鸡腿裹上调味面粉，放入热培根油中，中火将两面煎至棕色，每面煎约 5 分钟；将鸡肉转移到盘子上。
沥干培根油脂，仅保留一汤匙；煮并搅拌洋葱和苹果，直至洋葱半透明且苹果变软，大约需要 5 分钟。
将红卷心菜和培根放入洋葱和苹果混合物中搅拌，撒上少许粗盐，经常搅拌，煮 5 至 8 分钟，直至卷心菜变软。
将红酒醋和红酒倒入煎锅中。
加入红糖和肉桂，将卷心菜混合物煮沸；煮约10分钟，直至酱汁减半，经常搅拌。
将鸡大腿放在煎锅中的卷心菜上。
在预热的烤箱中烘烤约 40 分钟，直至卷心菜变软且鸡肉煮熟。
插入大腿最厚部分的即时读取肉类温度计的读数应至少为 160 华氏度（70 摄氏度）。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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