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Octapodi Kokkinisto（番茄酱希腊章鱼）
章鱼是一种无与伦比的享受。我喜欢烤它，放在沙拉或番茄酱中。对于许多人来说，烹饪章鱼可能看起来令人畏惧 - 但我向你保证，这再简单不过了。将这道菜与手切炸薯条或米饭一起食用。切勿加水；您希望章鱼用自己的汁液烹饪以获得最佳风味。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将章鱼块放入大平底锅中。
盖上盖子，用中高火煮 10 到 15 分钟，直到章鱼释放出汁液。
揭开盖子，继续煮 20 到 25 分钟，直到液体减少到 3 到 4 汤匙。
在章鱼上淋上橄榄油，然后拌入洋葱和月桂叶。
煮约 10 分钟，搅拌直至洋葱变软。
加入西红柿、盐和胡椒。
将火调至中低，盖上锅盖，小火煮约 25 分钟，直至章鱼变软且酱汁变稠。
如果酱汁太稀，请不盖盖子煮最后 10 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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