Овсяно-подсолнечный хлеб

Овес и соль залить кипятком; дайте постоять 1 час. Растворите дрожжи в 1/4 стакана теплой воды.

Добавьте дрожжи в овес после того, как он постоит 1 час.

Добавьте остальные ингредиенты по порядку. Замесите достаточное количество муки (лишняя мука должна быть цельнозерновой, так как белого достаточно, чтобы хлеб был легким), чтобы получилось гладкое бархатистое тесто.

Дайте подняться вдвое до первоначального размера.

Замесить. Сформируйте 2 буханки, выложите в смазанные маслом формы для хлеба и накройте.

Дать подняться до 2/3 готового размера (с учетом подъема 1/3 в духовке) и выпекать около 1 часа при температуре 350°.

Вкусный сэндвич-хлеб.

Попробуйте с майонезом и ростками люцерны.