Pain à l'avoine et au tournesol
Le pain à l’avoine et au tournesol est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. avoine, 3 c. sel, 2 c. eau bouillante, 2 c. levure sèche et 2/3 à 3/4 c. mélasse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine et le sel; laisser reposer 1 heure. Dissoudre la levure dans 1/4 tasse d'eau tiède.
Ajoutez la levure aux flocons d'avoine après 1 heure de repos.
Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre. Pétrir suffisamment de farine (tout surplus doit être de blé entier car il y a suffisamment de blanc pour permettre à ce pain d'être léger) pour obtenir une pâte lisse et veloutée.
Laisser monter jusqu'à deux fois la taille originale.
Pétrir. Formez 2 pains, placez-les dans des moules à pain huilés et couvrez.
Laisser lever aux 2/3 de la taille finie (compter 1/3 de montée au four) et enfourner environ 1 heure à 350°.
Un délicieux pain de mie.
Essayez-le avec de la mayonnaise et des germes de luzerne.
🍷 Accords Parfaits
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