Rouleaux de réfrigérateur sans pétrissage
Les rouleaux de réfrigérateur sans pétrissage sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. eau chaude, 1/2 c. sucre, 1 cuillère à soupe. sel, 3 c. shortening et 1 c. eau tiède (pas chaude), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez l’eau chaude, le sel, le sucre et le shortening.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède (environ 5 minutes).
Ajouter 2 tasses de farine à l'eau, le sucre et le mélange de shortening.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter l'œuf et la levure dissoute.
Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer le reste de la farine, une tasse à la fois.
Placer la pâte dans un bol graissé.
Badigeonner le dessus de shortening doux.
Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium ou un couvercle de bol. Conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que le volume double ou jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Au moment de l’utiliser, abaissez et coupez la pâte.
Façonner les rouleaux, placer le côté coupé vers le bas, dans le moule.
Laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes.
Rendement : 18 à 24 rouleaux moyens.
La pâte peut se conserver une semaine.
🍷 Accords Parfaits
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