Haferflockenbrot ohne Kneten
Haferflockenbrot ohne Kneten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. warmes Wasser, 2 Pkg. aktive Trockenhefe, 1 1/2 c. kochendes Wasser, 1 c. schnell kochende Haferflocken und 1/2 c. Mit leichter Melasse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in 1/2 Tasse warmem Wasser einweichen.
In einer großen Schüssel kochendes Wasser, Haferflocken, Melasse, Backfett und Salz vermischen. Kühl bis lauwarm.
2 Tassen Mehl einrühren.
Eier hinzufügen und gut verrühren.
Weiche Hefe einrühren.
Gut schlagen.
Fügen Sie jeweils 2 Tassen des restlichen Mehls hinzu und vermischen Sie es nach jeder Zugabe gut, um einen mäßig steifen Teig zu erhalten.
Kräftig schlagen, bis eine glatte Masse entsteht, etwa 10 Minuten.
Oberseite leicht einfetten.
Fest abdecken.
Mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Auf einer gut bemehlten Fläche ausrollen.
Zwei Brote formen.
In gefettete 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 Zoll große Kastenformen geben.
Abdecken und an einem warmen Ort etwa 2 Stunden lang aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Bei 375° etwa 40 Minuten backen.
Wenn die Kruste zu schnell braun wird, die letzte Hälfte des Backvorgangs mit Folie abdecken. Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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