خبز الشوفان بدون عجن
خبز الشوفان بدون عجن هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1/2 ج. ماء دافئ، 2 كجم. الخميرة الجافة النشطة، 1 1/2 ج. الماء المغلي، 1 ج. شوفان الطبخ السريع و 1/2 ج. دبس السكر الخفيف، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
تذويب الخميرة في 1/2 كوب ماء دافئ.
في وعاء كبير، يجمع بين الماء المغلي، الشوفان، دبس السكر، السمن والملح. بارد إلى فاتر.
ضجة في 2 كوب من الدقيق.
أضيفي البيض واخفقي جيداً.
ضجة في الخميرة المخففة.
فاز جيدا.
يُضاف الدقيق المتبقي، كوبين في كل مرة، ويُخلط جيدًا بعد كل إضافة للحصول على عجينة قاسية إلى حدٍ ما.
فاز بقوة حتى تصبح ناعمة، حوالي 10 دقائق.
دهن الجزء العلوي بخفة.
تغطية بإحكام.
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
أخرجها على سطح مرشوش بالدقيق جيدًا.
شكليها على شكل رغيفين.
ضعها في قوالب رغيف مدهونة مقاس 8 1/2 × 4 1/2 × 2 1/2 بوصة.
نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعتين.
أخبز في 375 درجة حوالي 40 دقيقة.
إذا تحولت القشرة إلى اللون البني بسرعة كبيرة، فقم بتغطيتها بورق الألمنيوم في النصف الأخير من الخبز. يصنع 2 أرغفة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً