خبز على الطريقة الحرفية بدون عجن

خبز على الطريقة الحرفية بدون عجن

⏱️ جاهز في 3h 🥄 تحضير 2h 15m 🔥 طهي 45 min 👥 6 حصص 👁️ 24 مشاهدة

هذا خبز سهل جدًا بدون أي عجن. تُخبز في فرن هولندي أو طبق خزفي ثقيل. يخرج الخبز قشريًا جدًا وبه ثقوب كبيرة في جميع الأنحاء، تمامًا كما هو الحال في المخبز.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#خبز
👨‍🍳 طريقة التحضير

يُمزج الدقيق والخميرة والملح في وعاء كبير ويُمزج المزيج.

أضيفي الماء والأعشاب، في حالة الاستخدام، واخلطيهم جيدًا.

ستكون العجينة لزجة للغاية وذات مظهر أشعث.

غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركيه جانباً في درجة حرارة الغرفة لمدة 18 إلى 24 ساعة.

طحين بسخاء سطح العمل.

سوف ترتفع العجينة وتغطى بالفقاعات.

ننقل العجينة إلى سطح العمل ونرشها بالدقيق.

اطوي العجينة إلى نصفين، ثم شكليها على شكل كرة عن طريق مد ودس حواف العجينة أسفل الكرة.

طحين منشفة المطبخ بشكل حر (لا تستخدم قماش تيري).

ضعي كرة العجين على المنشفة المرشوشة بالدقيق.

غطيها بمنشفة أخرى مطحونة.

دع العجينة ترتفع لمدة ساعتين تقريبًا [انظر الحاشية السفلية].

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ضع فرنًا هولنديًا بغطاء أو طبقًا عميقًا للخدمة الشاقة (مع غطاء) في الفرن للتسخين المسبق.

قم بإزالة طبق الخبز الساخن بعناية من الفرن.

قم بإزالة الغطاء وقم بتحويل كرة العجين بلطف إلى طبق الخبز غير المدهون، بحيث يكون جانب التماس لأعلى؛ رج الطبق حتى يتم توزيع العجينة بشكل متساوٍ.

يغطى ويخبز لمدة 30 دقيقة.

أزيلي الغطاء واخبزيها حتى تصبح القشرة بنية ذهبية اللون، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

أخرج الرغيف من طبق الخبز واتركه يبرد على الرف قبل التقطيع.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.