恩科诺·恩贡德
Nkono ngond 是一种喀麦隆开心果或埃古斯籽饼,与鱼、肉、小龙虾和智利一起在叶子中蒸制。套餐蛋糕带有坚果味,味道鲜美,切片就像节日面包一样。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将 egusi 或开心果种子与洋葱、智利和高汤一起研磨成浓稠的糊状。
加入鱼片、小龙虾、小肉块、盐和棕榈油。
将香蕉叶放入模具或包装袋中,然后添加混合物。
蒸至籽糊凝固成坚硬的咸味蛋糕。
切片并与车前草、木薯或波波罗一起食用。
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