Nkono Ngond

Muele las semillas de egusi o pistacho con la cebolla, el chile y el caldo hasta obtener una pasta espesa.

Incorpora el pescado desmenuzado, los cangrejos de río, los trozos pequeños de carne, la sal y el aceite de palma.

Forra un molde o paquete con hojas de plátano y agrega la mezcla.

Cocine al vapor hasta que la pasta de semillas se convierta en una torta firme y sabrosa.

Cortar y servir con plátano macho, yuca o bobolo.