Nkôno Ngond
Nkono Ngond ist ein in Blättern gedämpfter kamerunischer Pistazien- oder Egusi-Samenkuchen mit Fisch, Fleisch, Flusskrebsen und Chili. Der fertige Kuchen ist nussig, herzhaft und in Scheiben geschnitten wie ein festlicher Laib.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Mahlen Sie Egusi- oder Pistazienkerne mit Zwiebeln, Chili und Brühe zu einer dicken Paste.
Fischflocken, Flusskrebse, kleine Fleischstücke, Salz und Palmöl unterheben.
Eine Form oder ein Päckchen mit Bananenblättern auslegen und die Mischung hinzufügen.
Dämpfen, bis die Samenpaste zu einem festen, herzhaften Kuchen fest wird.
In Scheiben schneiden und mit Kochbananen, Maniok oder Bobolo servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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