Нконо Нгонд
Нконо нгонд — камерунский пирог из фисташек или семян эгуси, приготовленный на пару в листьях с рыбой, мясом, раками и чили. Готовый торт ореховый, пикантный и нарезан как праздничный каравай.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Измельчите эгуси или семена фисташек с луком, чили и бульоном до состояния густой пасты.
Добавьте рыбные хлопья, раков, небольшие кусочки мяса, соль и пальмовое масло.
Застелите форму или пакет банановыми листьями и добавьте смесь.
Готовьте на пару, пока паста из семян не превратится в твердую пикантную лепешку.
Нарежьте и подавайте с подорожником, маниокой или боболо.
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий