新墨西哥州菜肉馅煎蛋饼
新墨西哥菜肉馅煎蛋饼是一顿比较简单的晚餐。由 1 个中等大小的番茄(去皮切丁)、1 个小黄瓜(切丁)制成,3/4 杯。淡味玉米饼酱,3 汤匙。黄油和 1 个洋葱,切碎,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
在碗中,将番茄、西葫芦、黄瓜和炸玉米饼酱混合。在煎锅中,融化黄油。
添加洋葱。
用中火煮 2 至 3 分钟,直至洋葱枯萎。
添加菠菜和罗勒。
将热量调高。
用水打鸡蛋。
添加到煎锅中,立即开始从煎锅底部提起鸡蛋,让未煮熟的鸡蛋流到下面。
煮至凝固。
关掉暖气。撒上盐和胡椒。
撒上奶酪。
覆盖;静置 5 分钟直至奶酪融化。
切成楔形。
用勺子舀上番茄混合物即可食用。
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