Rôti de Nouvelle-Angleterre
Le New England Pot Roast est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 lb de bœuf, de lame ou de rôti de côtes croisées, 1 c. sel, 1 c. poivre, 1 pot (5 oz) de raifort préparé et 1 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Cuire le bœuf au four hollandais à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
Réduisez le feu.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Étalez du raifort sur les deux côtés du bœuf.
Ajoutez 1 tasse d'eau.
Chauffer jusqu'à ébullition; réduire la chaleur.
Couvrir et laisser mijoter sur le feu ou cuire au four à 325° pendant 2 1/2 heures.
Ajoutez des légumes.
Couvrir et cuire jusqu'à tendreté, environ 1 heure.
Retirer dans une assiette.
Écumez l’excès de graisse du bouillon.
Ajoutez suffisamment d’eau au bouillon pour mesurer 2 tasses.
Secouez 1/2 tasse d'eau froide et la farine dans un récipient hermétiquement couvert.
Incorporer progressivement au bouillon.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir et remuer 1 minute.
Servir la sauce avec le bœuf.
Donne 8 portions, 370 calories par portion.
🍷 Accords Parfaits
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