Pimentões Recheados N'Awlins

Name: Pimentões Recheados N'Awlins
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 1 tablespoon azeite; 1 cebola pequena, finamente picada; 1 stalk aipo picado; 1 pimentão verde pequeno, picado; 1 clove alho picado; 1 tablespoon salsa fresca picada; 1 teaspoon Tempero crioulo; 1 teaspoon lima em pó; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 1/2 pounds Carne moída; 3/4 pound presunto cozido, finamente picado; 1 pound camarão bebê; 1 (16 ounce) package mistura de recheio de pão seco sem tempero; 6 pimentões verdes grandes, cortados ao meio e sem sementes; 1 cup migalhas de pão simples

⏱️ Pronto em 1h 55m 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 1h 30m 👥 12 porções 👁️ 3 visualizações

Pimentões da mamãe...Sempre que minha mãe prepara este prato de pimentão recheado, todos na família encontram uma desculpa para 'passar por aqui' para uma visita à casa dos meus pais. Sendo nativa de Nova Orleães de quarta geração, minha mãe oferece um prato de comida para quem passa por aqui para uma visita... é por isso que esta receita rende doze porções!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 1h 30m

Porções 12

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 498

% Valor Diário*

Gordura total 24.1g 31%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1164mg 51%

Carboidratos totais 40.3g 15%

Fibra alimentar 3.3g 12%

Açúcares totais 6.1g

Proteína 28.6g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo baixo.

Refogue a cebola, o aipo e o pimentão verde picado por 5 minutos.

Junte o alho e refogue por 2 minutos.

Tempere com salsa, tempero crioulo, lima em pó, sal e pimenta.

Aumente o fogo para médio alto e adicione a carne moída.

Cozinhe até que a carne esteja dourada por igual.

Junte o presunto e cozinhe por 5 minutos.

Adicione o camarão e cozinhe por 2 minutos.

Retire do fogo e misture a mistura de recheio.

Recheie metade de cada pimentão e polvilhe levemente com pão ralado.