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ナウリンズ ピーマンのぬいぐるみ
ママのピーマン...母がこのピーマンの肉詰め料理を作るときはいつも、家族全員が私の実家を訪れるために「立ち寄る」口実を見つけます。ニューオーリンズ生まれの 4 世代目である私の母は、訪問に立ち寄った人に料理を一皿提供します。そのため、このレシピでは 12 人前になります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 325 °F (165 °C) に予熱します。
大きな鍋に油を入れて弱火で加熱します。
玉ねぎ、セロリ、みじん切りピーマンを5分間炒めます。
ニンニクを加えて2分間炒めます。
パセリ、クレオールシーズニング、ファイルパウダー、塩、コショウで味付けします。
火を中火に上げ、ひき肉を加えます。
牛肉が均等に茶色になるまで調理します。
ハムを加えて混ぜ、5分間調理します。
エビを加えて2分ほど煮ます。
火から下ろし、フィリングミックスを加えてかき混ぜます。
ピーマンを半分ずつ詰め、パン粉を軽くまぶします。
詰めたピーマンの半分を油を塗っていないグラタン皿に置きます。
予熱したオーブンで1時間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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