N' Awlins 水煮小龙虾

N' Awlins 水煮小龙虾

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N' Awlins 水煮小龙虾是一顿令人印象深刻的晚餐。重 43 磅。小龙虾、1 根整茎芹菜、4 颗大蒜(去头)、12 个柠檬(切片并切成四等份)和 6 个大洋葱,此食谱提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

将小龙虾放入 3 号清洗桶中,并用冷水完全覆盖它们。

清洗几次,每次用清水,至少四五次,直到水变干净。

完全排出最后的冲洗水,准备好锅炉。

在一个大

90至102夸脱的锅中,加入足够的水以完全淹没小龙虾,然后将其快速煮沸。

然后加入前八种材料,煮约15分钟。

您希望将各种口味混合并制成调味高汤。

接下来,加入 lagniappe - 玉米棒、新土豆和熏香肠。

如果需要的话可以添加胡萝卜。

煮约 15 分钟。

当所有额外的东西完成四分之三后,加入小龙虾并盖上锅盖。

水会立即停止沸腾。

当水完全沸腾时,将小龙虾煮约两分钟,关掉火,然后将其从炉子上移开。

然后在小龙虾上面放一些碎冰,腌制约25分钟。

每隔五分钟左右尝试一次是个好主意,这样可以防止小龙虾变得太辣,不适合您的口味。

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