एन' अवलिन्स उबली हुई क्रॉफिश
एन' अवलिन्स बॉइल्ड क्रॉफ़िश एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 43 पाउंड के साथ बनाया गया। क्रॉफिश, 1 साबुत डंठल वाली अजवाइन, लहसुन के 4 सिर, शीर्ष हटा दिया गया, 12 नींबू, कटा हुआ और चौथाई और 6 बड़े प्याज, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
अपनी क्रॉफिश को नंबर 3 वॉश टब में खाली करें और उन्हें ठंडे पानी से पूरी तरह ढक दें।
उन्हें कई बार धोएं, हर बार ताजे पानी का उपयोग करके, कम से कम चार या पांच बार जब तक पानी साफ न हो जाए।
अंतिम बार कुल्ला करने पर पानी पूरी तरह से निकाल दें और अपना बॉयलर तैयार कर लें।
बड़े में
90 से 102 क्वार्ट बर्तन में इतना पानी डालें कि क्रॉफिश डालते समय पूरी तरह से ढक जाए और इसे तेजी से उबाल लें।
फिर पहले आठ अवयवों को मिलाएं और उन्हें लगभग 15 मिनट तक उबालें।
आप चाहते हैं कि स्वाद मिश्रित हो जाएं और एक अनुभवी स्टॉक तैयार हो जाए।
इसके बाद, लैग्निअप्पे डालें - सिल पर मक्का, नए आलू और स्मोक्ड सॉसेज।
चाहें तो गाजर डालें।
इसे करीब 15 मिनट तक पकने दें.
जब सभी अतिरिक्त चीजें तीन-चौथाई हो जाएं, तो क्रॉफिश डालें और बर्तन को ढक दें।
पानी तुरंत उबलना बंद कर देगा.
जब पानी फिर से पूरी तरह उबल जाए, तो अपनी क्रॉफिश को लगभग दो मिनट तक पकने दें, आग बंद कर दें और इसे बर्नर से हटा दें।
फिर लगभग 25 मिनट के लिए क्रॉफिश के ऊपर कुछ कुचली हुई बर्फ डालें।
क्रॉफिश को आपके स्वाद के लिए अधिक मसालेदार होने से बचाने के लिए हर पांच मिनट में एक बार इसे आज़माना एक अच्छा विचार है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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