贻贝海员
这是一个简单的食谱。大部分工作是准备贻贝;做饭只需要很少的时间。吃完贻贝后,将面包浸入黄油酒酱中。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
拔掉胡须,即将每个贻贝附着在其外壳上的一簇纤维,用削皮刀从底部切掉它们。
丢弃那些在处理时无法闭合的以及任何有破损外壳的。
将洋葱、大蒜、4 汤匙欧芹、月桂叶、百里香、葡萄酒和 2 汤匙黄油放入大锅中混合。
调小火,煮 2 分钟。
加入贻贝,盖上盖子。
煮 3 到 4 分钟,直到贝壳打开。
不要煮过头。
将贻贝从酱汁中取出,放入碗中。
过滤液体,然后返回锅中。
加入剩余的黄油和欧芹。
加热直至黄油融化。
倒在贻贝上。
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