/5271956-mussels-mariniere-Bren-4x3-1-7614ed4c7bb44ff0a1bb1572d7657f6f.jpg)
Мидии Мариньер
Это простой рецепт. Большая часть работы — подготовка мидий; приготовление занимает очень мало времени. Когда вы закончите есть мидии, обмакните хлеб в маслянисто-винный соус.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Оторвите бородки, пучок волокон, которые прикрепляют каждую мидию к панцирю, разрезав их у основания ножом для очистки овощей.
Выбросьте те, которые не закрываются при обращении с ними, а также те, у которых сломана скорлупа.
Смешайте в большой кастрюле лук, чеснок, 4 столовые ложки петрушки, лавровый лист, тимьян, вино и 2 столовые ложки сливочного масла.
Уменьшите огонь и готовьте 2 минуты.
Добавьте мидии и накройте крышкой.
Готовьте, пока ракушки не откроются, 3–4 минуты.
Не пережаривайте.
Достаньте мидии из соуса и разложите по тарелкам.
Процедите жидкость и верните в кастрюлю.
Добавьте оставшееся масло и петрушку.
Нагревайте, пока масло не растает.
Вылейте на мидии.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий