/5271956-mussels-mariniere-Bren-4x3-1-7614ed4c7bb44ff0a1bb1572d7657f6f.jpg)
ムール貝のマリニエール
これは簡単なレシピです。作業のほとんどはムール貝の下ごしらえです。調理にかかる時間はほとんどありません。ムール貝を食べ終わったら、バターたっぷりのワインソースにパンを浸してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ムール貝の殻に付着している繊維の束であるひげを取り除き、果物ナイフで根元から切ります。
扱っても閉じないものや、殻が壊れたものは廃棄してください。
大きな鍋に玉ねぎ、ニンニク、パセリ大さじ4、月桂樹の葉、タイム、ワイン、バター大さじ2を入れて混ぜます。
火を弱め、2分間調理します。
ムール貝を加えて蓋をします。
殻が開くまで3〜4分間調理します。
調理しすぎないでください。
ムール貝をソースから取り出し、ボウルに入れます。
液体を濾し、ポットに戻します。
残りのバターとパセリを加えます。
バターが溶けるまで加熱します。
ムール貝の上に注ぎます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す