蘑菇波罗乃兹
蘑菇波兰菜是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 1 1/2 磅切片蘑菇、1 个洋葱(切碎)、橄榄油、3/4 度黄油和 2 汤匙面粉制成,提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将烤箱预热至350度。
将蘑菇和洋葱放入厚重的不粘锅中,加入少量橄榄油。
慢慢煮,直到枯萎但没有变成褐色。
添加 1/2 杯黄油。
黄油融化后,加入面粉,用小火煮 5 分钟,不断搅拌。
用木勺搅拌酸奶油和浓奶油,然后加入肉豆蔻和胡椒粉调味。
继续煮,不盖盖子,直到混合物变稠。
拌入欧芹。
在另一个平底锅中,用 1/4 杯黄油轻轻炒面包屑。
将蘑菇混合物倒入涂有黄油的浅砂锅中。
在上面撒上炒面包屑。
烘烤直至混合物凝固并且面包屑进一步变褐色。
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