蘑菇惠灵顿
惠灵顿蘑菇是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由奶油蘑菇、橄榄油、洋葱、蔬菜汤和大蒜制成，提供正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375°F (190°C)。
将蘑菇放入食品加工机中，搅拌 10-12 次直至变脆。注意不要过度处理。
在中型平底锅中用中火加热 2 汤匙橄榄油。加入洋葱，炒3-5分钟。加入蔬菜汤，炒至洋葱呈半透明且大部分汤已蒸发。
加入大蒜，再炒 3 分钟，或直至散发出香味。
加入蘑菇和酱油，炒 10-12 分钟，直至大部分液体从蘑菇中释放出来并蒸发。
将炒好的蔬菜推到锅的两侧，然后在中间再加一点橄榄油。将百里香在油中炒香，然后加入其余的混合物中。
加入菠菜，炒至枯萎。
在 18 x 13 英寸的烤盘上涂上不粘喷雾剂。在撒有少许面粉的表面上，用擀面杖擀出酥皮糕点片以适合烤盘。将酥皮转移到锅中。
在糕点的中心三分之一处，添加一层土豆片。在上面放上一半的蘑菇混合物，均匀地铺上一层，大约 3/4 英寸厚。添加另一层土豆和其余的蘑菇，然后在上面放最后一层土豆。
将糕点的一侧折叠到馅料上，然后折叠另一侧。将顶部和底部密封在填充物上。用锋利的刀在惠灵顿顶部斜切。
在小模子或小碗中，将非乳制牛奶与剩余的一汤匙橄榄油混合。掠过惠灵顿。如果需要，可以用更多糕点装饰。在惠灵顿的侧面戳出通风口。
烘烤 35-40 分钟。直至呈金黄色并膨化。
静置 10 分钟，然后切成厚片。
与纯素肉汁一起食用。
享受！
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