マッシュルームのシュトルーデル *
マッシュルームのシュトルーデル * は、適度に簡単なディナーです。大さじ6で作ります。バター、細かく刻んだキノコ1ポンド、大さじ2。細かく刻んだエシャロット、塩、コショウを加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
オーブンを375°に予熱します。
バターを溶かします。マッシュルーム、エシャロット、塩、コショウ、ワイン、タラゴンを加えて味を調えます。
液体のほとんどが蒸発し、混合物がどろどろになるまで、時々かき混ぜながら調理します。少し冷まします。
サワークリームを加えてかき混ぜます。
湿った布の上にフィロ1枚を広げます。
他のシートは別の湿った布で覆ってください。
開いたシートに溶かしバターをたっぷり塗り、パン粉をまぶします。
スプーンを使用して、キノコ混合物の約半分をフィロシートの底に沿ってソーセージの形に成形します。
フィロの下端を折り曲げて、詰め物を包みます。
フィロがフィロを包み込み、ゼリーロールのように巻くようにタオルをそっと持ち上げます。
溶かしたバターをブラシでたっぷりと塗ります。
すべての詰め物がなくなるまで、同じ方法で他のシートにも詰め続けます。
バターを塗った天板にシュトルーデルを置きます。
鋭利なナイフを使用して、シュトルーデルを幅約 1 1/2 インチの個々の分量に切ります。
カリッと焼き色がつくまで15〜20分焼きます。
15～20個になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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