Costeletas de porco com cogumelos
Costeletas de porco com cogumelos são um jantar impressionante. Feito com 12 costeletas, 1/2 xícara. óleo, 1 c. água, 1 quilo de cogumelos, lave, descasque, fatiado e 1 cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Lave e salgue as costeletas.
Mergulhe na farinha dos dois lados.
Em uma panela coloque cerca de 1/2 xícara de óleo.
Pegue as costeletas enfarinhadas e doure dos dois lados, uma por uma.
Quando todas as 12 costeletas estiverem douradas, coloque-as de volta na panela.
Adicione cerca de 1 xícara de água e tampe.
Abaixe o fogo e cozinhe até terminar.
Adicione mais água se necessário. Refogue a cebola em cerca de 1/4 xícara de óleo.
Adicione sal, páprica e pimenta preta.
Se desejar, adicione 1 pimentão vermelho picado e algumas folhas de salsinha picadas.
Agora adicione 2 colheres de sopa de creme de leite.
Mexer; será como um molho.
Adicione um caldo de carne.
Coloque os cogumelos limpos e fatiados e em fogo baixo, cozinhe até quase ficar pronto, cerca de meia hora.
No final, pegue 1 colher de sopa de farinha e coloque em uma xícara.
Encha com água enquanto mexe para que não formem grumos.
Pegue a farinha e a água e coloque os cogumelos para engrossar o molho.
Cozinhe um pouco.
Retire as costeletas de porco da frigideira e regue com o molho de cogumelos.
Sirva com purê de batata ou arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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