マッシュルームのムース
マッシュルームのムースは印象的なディナーです。 1/2ポンドの新鮮なキノコをみじん切りにし、大さじ2杯で作ります。バター、小さじ2風味のないゼラチン、1/4 c。チキンスープと大さじ1。ドライカクテルシェリー、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。
👨🍳 作り方
フライパンでキノコをバターで液体が蒸発するまで炒めます。
ゼラチンを鶏ガラスープでふやかします。マジョラムを加えて加熱して溶かします。
火から下ろし、シェリー酒を加えます。
マッシュルームとスープの混合物をブレンダーまたはプロセッサーに入れます。
卵黄と生クリームと卵白以外の残りの材料を加えます。
滑らかになるまでブレンドします。
生クリームを加えてさらに混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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