Mousse de Cogumelos
Mousse de Cogumelos é um jantar impressionante. Feito com 1/2 libra de cogumelos frescos picados, 2 colheres de sopa. manteiga, 2 colheres de chá. gelatina sem sabor, 1/4 xícara. caldo de galinha e 1 colher de sopa. xerez coquetel seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Em uma frigideira, refogue os cogumelos na manteiga até que o líquido evapore.
Amoleça a gelatina no caldo de galinha; adicione manjerona e aqueça para dissolver.
Retire do fogo e adicione o xerez.
Coloque os cogumelos e a mistura de caldo no liquidificador ou processador.
Adicione as gemas e os ingredientes restantes, exceto as natas e a clara de ovo.
Misture até ficar homogêneo.
Adicione o creme e misture novamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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