Грибная Курица Пикката

В неглубокой тарелке или миске смешайте муку, соль и перец.

В отдельной тарелке или миске смешайте яйцо и молоко.

Обмакните кусочки курицы в яичную смесь, затем в приправленную мукой.

В большой сковороде нагрейте сливочное масло или маргарин на средне-сильном огне.

Обжарить кусочки курицы до золотистого цвета.

Добавьте грибы и лук и обжаривайте 3–5 минут.

В средней миске смешайте бульон, вино, лимонный сок и кукурузный крахмал.

Перемешайте и залейте смесью курицу и грибы.

Уменьшите огонь до среднего и дайте куриной смеси покипеть в течение 25 минут или пока курица не будет готова и сок не станет прозрачным.

Посыпьте петрушкой и подавайте.