Piccata de poulet aux champignons

Dans une assiette creuse ou un bol, mélanger la farine, le sel et le paprika.

Dans un plat ou un bol à part, mélanger l'œuf et le lait.

Tremper les morceaux de poulet dans le mélange d'œufs, puis dans la farine assaisonnée.

Dans une grande poêle, chauffer le beurre ou la margarine à feu moyen-vif.

Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les champignons et l'oignon et faire revenir pendant 3 à 5 minutes.

Dans un bol moyen, mélanger le bouillon, le vin, le jus de citron et la fécule de maïs.

Mélangez et versez le mélange sur le poulet et les champignons.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter le mélange de poulet pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.

Saupoudrer de persil et servir.