Mulo Diye Shol Machher Jhol

Frottez les morceaux de shol avec du curcuma et du sel, puis saisissez-les légèrement et retirez-les de la poêle.

Faites fleurir les graines de nigelle et les piments verts dans l'huile de moutarde avant d'ajouter le radis et la pomme de terre.

Incorporez le curcuma et la tomate, puis versez suffisamment d’eau pour obtenir un jhol léger.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les bâtonnets de radis soient tendres, puis remettre le poisson au chaud.

Assaisonnez délicatement et terminez par des feuilles de coriandre avant de servir avec du riz.