مولو ديي شول ماشير جول
Mulo diye shol machher jhol هو مرق سمك بنغالي خفيف مع الشول وهراوات الفجل الأبيض والبطاطس والفلفل الأخضر. يسمح مرق الكركم الصافي للفجل بالبقاء طازجًا وفلفلًا بلطف.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
افركي قطع الشول بالكركم والملح، ثم احرقيها قليلاً ثم أخرجيها من المقلاة.
قم بزهر بذور حبة البركة والفلفل الأخضر في زيت الخردل قبل إضافة الفجل والبطاطس.
أضيفي الكركم والطماطم، ثم أضيفي كمية كافية من الماء للحصول على جول خفيف.
يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج عصي الفجل، ثم يُعاد السمك ليدفئ.
يُتبل بلطف ثم يُضاف إليه أوراق الكزبرة قبل تقديمه مع الأرز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً