Name: Mousakas
Ingredients: 1-2 tbsp. Olivenöl; 1 lb. Lendenstück, in Streifen schneiden; 1-2 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 große Aubergine, geschält und in dünne Streifen geschnitten; 4 Frühlingszwiebeln in Scheiben oder 1 kleine Zwiebel, gehackt; 1/2 lb. in Scheiben geschnittene frische Pilze; 1/2 rote Paprika in Streifen schneiden; 1/2 grüne Paprika in Streifen schneiden; 1 14 Unzen. Dose Tomaten oder 4 med. Tomaten geschält und gehackt; 2 tbsp. Ketchup; 3 tbsp. trockener Weißwein; 1/2 cup in Scheiben geschnittene (reife) Kalamata-Oliven; 3 oz. zerbröckelter Feta

Mousakas

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Moussaka ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1-2 EL. Olivenöl, 1 Pfund Lendenstück, in Streifen geschnitten, 1-2 Knoblauchzehen, zerdrückt, 1 große Aubergine, geschält und in dünne Streifen geschnitten und 4 Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten oder 1 kleine Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Rindfleisch in Öl anbraten, Rindfleisch herausnehmen. Fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu und kochen Sie Knoblauch, Auberginen und Frühlingszwiebeln 5 Minuten lang.

Pilze und Paprika dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.

Ketchup, Wein und Oliven hinzufügen.

5-8 Minuten köcheln lassen, Rindfleisch hinzufügen, erhitzen.

Allein oder auf Reis oder Nudeln servieren.

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