Mourala Machher Charchari

Limpiar los pececitos y frotarlos con cúrcuma y sal.

Freír brevemente el pescado en aceite de mostaza hasta que esté ligeramente crujiente y luego retirarlo.

Templar las semillas de nigella y los chiles verdes, luego agregar las papas cortadas en cubitos y las berenjenas.

Cocine hasta que las verduras se ablanden y la mezcla esté casi seca.

Doble el pescado suavemente con cilantro para que quede intacto.