مورالا ماشر شارشاري
يقوم Mourala machher Charchari بطهي أسماك المورالا الصغيرة مع البطاطس والباذنجان وزيت الخردل والفلفل الأخضر في تجزئة بنغالية جافة حيث تتحول الأسماك إلى حواف مقرمشة ولذيذة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
ننظف السمك الصغير ونفركه بالكركم والملح.
اقلي السمك لفترة وجيزة في زيت الخردل حتى يصبح مقرمشًا قليلاً، ثم أخرجيه.
خففي بذور حبة البركة والفلفل الأخضر الحار، ثم أضيفي مكعبات البطاطس والباذنجان.
اطبخي حتى تنضج الخضار ويصبح الخليط جافًا تقريبًا.
قم بطي السمك مرة أخرى برفق باستخدام الكزبرة حتى يظل سليمًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً